marrom-glacé

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marrom-glacémarrom-glacé

( mar·rom·-gla·cé

mar·rom·-gla·cé

)

nome masculino

1. [Culinária] [Culinária] Doce fino que consiste numa castanha inteira cozida e depois coberta de calda de açúcar; castanha glaceada.

2. [Brasil] [Brasil] [Culinária] [Culinária] Doce feito à base de batata-doce.

SinónimoSinônimo geral: MARROM-GLACÊ

Origem etimológica: francês marron glacé, de marron, castanha + glacé, glaceado.

Plural: marrons-glacés.

Plural: marrons-glacés.