gulherite

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gulheritegulherite

( gu·lhe·ri·te

gu·lhe·ri·te

)

nome masculino

1. [Portugal: Trás-os-Montes] [Portugal: Trás-os-Montes] Sopa fria com vários temperos (azeite, vinagre, alho, cebola, tomate, pimento, etc.), geralmente também com pão. = CASPACHO, GASPACHO

2. [Portugal: Trás-os-Montes] [Portugal: Trás-os-Montes] Qualquer iguaria simples ou feita à pressa.

Origem etimológica: talvez do espanhol gollería, manjar delicado.