Significado de glaçar

    ( gla·çar

    gla·çar

         )

    verbo transitivo

    1. [Culinária] [Culinária] Cobrir de glace ou glacê (ex.: glaçar o bolo).

    2. [Culinária] [Culinária] Cozinhar ou cobrir com um pouco de líquido gordo que geralmente contém açúcar, para apresentar uma cobertura brilhante (ex.: glaçar o lombo).

    = SinónimoSinônimo geral: GLACEAR

    etimologiaOrigem:francês glacé, coberto de gelo, coberto de película de calda de açúcar + -ar.

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    glacear | v. tr.

    Cobrir de glace ou glacê (ex.: falta glacear o bolo)....

    glaçado | adj.

    Que se glaçou (ex.: bolo glaçado; lombo glaçado)....

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