Significado de confites-ma

    A forma confites-maé [segunda pessoa singular do presente do conjuntivo de confitarconfitar].

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    confitarconfitar
    ( con·fi·tar

    con·fi·tar

         )
    Conjugação:regular.
    Particípio:regular.

    verbo transitivo

    [Culinária] [Culinária] Cozinhar em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas.

    etimologiaOrigem:francês confit, preparação de certas carnes cozidas e conservadas na própria gordura + -ar.

    Secção de palavras relacionadas

    iconeConfrontar: confeitar.

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    confitar | v. tr.

    Cozinhar em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas....

    confitado | adj. | n. m.

    Que foi cozinhado em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas (ex.: polvo confitado)....

    confeitar | v. tr.

    Cobrir com açúcar como a confeitos....

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