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    Definições



    brassagem

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    brassagembrassagem
    ( bras·sa·gem

    bras·sa·gem

    )


    nome feminino

    Primeira fase do fabrico da cerveja, em que se mistura o malte com água a temperatura controlada, para formar o mosto. = BRASSADURA

    etimologiaOrigem:francês brassage.

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    iconeConfrontar: braçagem.

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