Significado de brassagem Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! brassagembrassagem ( bras·sa·gem bras·sa·gem ) nome feminino Primeira fase do fabrico da cerveja, em que se mistura o malte com água a temperatura controlada, para formar o mosto. = BRASSADURA Origem:francês brassage. Secção de palavras relacionadas Confrontar: braçagem.
empastagem | n. f. Fase da brassagem, no fabrico da cerveja, em que se mistura a água com o malte para a ativação das enzimas (ex.: caldeira de empastagem)....
brassadura | n. f. Primeira fase do fabrico da cerveja, em que se mistura o malte com água a temperatura controlada, para formar o mosto....