bolonhês Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! bolonhêsbolonhês ( bo·lo·nhês bo·lo·nhês ) adjectivoadjetivo 1. Relativo a Bolonha. nome masculino 2. Natural dessa cidade. 3. Dialecto de Bolonha. à bolonhesa• [Culinária] • [Culinária] Que é feito com carne picada, molho de tomate e temperos (ex.: lasanha à bolonhesa). Feminino: bolonhesa. Plural: bolonheses. Feminino: bolonhesa. Plural: bolonheses.