Significado de albumina

    ( al·bu·mi·na

    al·bu·mi·na

         )

    nome feminino

    1. [Bioquímica] [Bioquímica] Matéria viscosa e opalina, coagulável pelo calor, que constitui um dos princípios imediatos dos corpos organizados e que forma a quase totalidade da clara do ovo. (É usada na encadernação como base para a estampagem e aplicação de folhas de ouro.)

    2. [Fotografia] [Fotografia] Verniz albuminoso que cobre o papel fotográfico.

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    albuminoide | adj. 2 g.

    De composição análoga à albumina....

    albuminado | adj.

    Que contém albúmen ou albumina....

    caséase | n. f.

    Fermento solúvel que dissolve a albumina e coagula a caseína....

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