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zímase

zímase | n. f.

Enzima da levedura da cerveja que provoca a decomposição da glicose em álcool e gás carbónico na fermentação alcoólica....


zimase | n. f.

O mesmo que zímase....


-ase | suf.

Indica enzima (ex.: coagulase; láctase; proteinase; zímase)....



Dúvidas linguísticas


Gostaria de saber como se deverá escrever: Prenderam hoje o gang da Ribeira ou Prenderam hoje o gangue da Ribeira?


Como se designa algo que escraviza? Os termos escravizante e escravizador não aparecem no dicionário.


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