Que remanesce ou que sobra....
Qualidade do que é remanescente, do que resta....
Sobejar (depois de se tirar o preciso); restar, sobrar....
chu·pa·-ga·lhe·tas
[Informal, Depreciativo] [Informal, Depreciativo] Seminarista ou jovem que auxilia o padre na celebração da missa. = ESCORROPICHA-GALHETAS, SACRISTA, SACRISTÃO