glicosídeo | n. m. Nome genérico dado a diversos compostos orgânicos de onde resulta a glicose por hidrólise que se encontra em numerosos vegetais....
hidrólise | n. f. Desdobramento da molécula de certos corpos orgânicos em presença de um excesso de água....
heterosídeo | n. m. Glicosídeo que, através de hidrólise, produz um açúcar e uma substância não glicídica....
glicósido | n. m. Nome genérico dado a diversos compostos orgânicos de onde resulta a glicose por hidrólise que se encontra em numerosos vegetais....
lípase | n. f. Enzima digestiva, geralmente produzida no pâncreas, que catalisa a hidrólise e a síntese de lípidos, decompondo-os e dissolvendo-os....
xilano | n. m. Polissacarídeo que pode ter origem vegetal como em madeira, espigas de milho ou palha, que, pela hidrólise, dá origem à xilose....