subcutâneo | adj. Que se localiza sob a pele ou sob a cútis (ex.: depósitos subcutâneos de gordura)....
monoinsaturado | adj. Cuja estrutura molecular tem uma única ligação dupla (ex.: composto monoinsaturado, gorduras monoinsaturadas)....
oleofóbico | adj. Que não tem afinidade com os óleos ou que não absorve nem retém os óleos ou as gorduras (ex.: material oleofóbico)....
semidesnatado | adj. Que tem um teor médio de gordura (ex.: leite e derivados semidesnatados). [Equivalente no português de Portugal: meio-gordo.]...
hidrolipídico | adj. Relativo à mistura de água e gordura, segregadas pelas glândulas sudoríparas e sebáceas, que normalmente cobre a pele (ex.: barreiras hidrolipídicas; camada hidrolipídica; manto hidrolipídico)....
lanolina | n. f. Gordura de consistência sólida, amarelo âmbar, retirada da suarda de carneiro e empregada como excipiente em numerosas pomadas....
palaio | n. m. Enchido feito com carne de porco com pouco gordura, ensacado em tripa do intestino grosso do porco....
grelhada | n. f. Prato tostado na grelha ou em tacho ou frigideira sem gordura, geralmente carne ou peixe....