vinificador | n. m. Aparelho para impedir o contacto do ar com o vinho, mas que permite o desenvolvimento do gás carbónico nos vinhos novos....
zímase | n. f. Enzima da levedura da cerveja que provoca a decomposição da glicose em álcool e gás carbónico na fermentação alcoólica....
normocapnia | n. f. Existência de dióxido de carbono ou de ácido carbónico no sangue em valores considerados normais....
vinho | n. m. Bebida alcoólica que se obtém da fermentação, total ou parcial, do sumo das uvas frescas (mosto)....
gaseificado | adj. Que se gaseificou ou que tem gás carbónico misturado (ex.: bebida gaseificada)....