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Glace

mil-folhas | n. m. 2 núm.

Bolo de massa folhada, geralmente recheado com creme e coberto de glace....


ecler | n. m.

Bolo pequeno e comprido, cuja massa é cozida e posteriormente recheada com creme e coberta de glace....


jesuíta | n. m. | adj. 2 g. | adj. 2 g. n. 2 g.

Bolo triangular feito de massa folhada recheada com doce de ovos, chila e canela, com cobertura de glace ou amêndoa triturada e clara de ovo....


limonete | n. m.

Pastel de massa folhada recheado com creme de limão e coberto com glace....


glacé | adj. 2 g. n. m. | n. m. | adj. 2 g.

Coberto de glace, calda de açúcar ou açúcar cristalizado....


glace | n. f.

Cobertura brilhante feita à base de calda de açúcar, usada em bolos e doces....


glacê | adj. 2 g. n. m. | n. m. | adj. 2 g.

Coberto de glace, de calda de açúcar ou de açúcar cristalizado....


glacear | v. tr.

Cobrir de glace ou glacê (ex.: falta glacear o bolo)....


glaçar | v. tr.

Cobrir de glace ou glacê (ex.: glaçar o bolo)....


bomba | n. f.

Bolo pequeno e comprido, cuja massa é cozida e posteriormente recheada com creme e coberta de glace....



Dúvidas linguísticas



Estava com dúvida quanto à escrita do algarismo 16, e procurando resposta no site, fiquei com mais dúvida ainda: dezesseis ou dezasseis? E porquê?
O algarismo 16 pode escrever-se de duas formas: dezasseis é a forma usada em Portugal e dezesseis a forma usada no Brasil. A forma com e aparenta ser a mais próxima da etimologia: dez + e + seis; a forma com a é uma divergência dessa. Esta dupla grafia, cuja razão exacta se perde na história da língua, verifica-se também com os números 17 (dezassete/dezessete) e 19 (dezanove/dezenove).




Gostaria de saber se se pode distinguir a palavra 'garnisé' em garniso (masc) e garnisa (fem.) A dúvida prende-se quanto à forma de distinguir quanto ao género.
A palavra garnisé, para além de adjectivo uniforme (ex.: galo garnisé, galinha garnisé), pode também ser usada como substantivo comum de dois (possui uma mesma forma para os dois géneros), flexionando apenas em número (ex.: tinha algumas garnisés na capoeira; o garnisé cantou) e não apresentando, portanto, as flexões de género que refere. Neste tipo de substantivos, o feminino ou o masculino é indicado pelos determinantes com que coocorrem (nos exemplos acima, algumas e o), que flexionam em género, consoante o sexo do referente.

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