confitardes

Que se cristalizou....

Cozinhar em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas....

Que foi cozinhado em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas (ex.: polvo confitado)....

Cobrir com açúcar como a confeitos....

Que se confitou....

Usado na locução à certa confita....