Bebida alcoólica que se obtém da fermentação, total ou parcial, do sumo das uvas frescas (mosto).
nome masculino
1.
Bebida alcoólica que se obtém da fermentação, total ou parcial, do sumo das uvas frescas (mosto).
2.
[Por extensão]
[Por extensão]
Nome de qualquer líquido açucarado que a fermentação transformou em bebida alcoólica.
3.
[Figurado]
[Figurado]
Bebedeira.
vinho a martelo
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[Informal]
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[Informal]
Vinho falsificado ou de muito baixa qualidade.
vinho comum
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[Enologia]
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[Enologia]
O mesmo que vinho de mesa.
vinho de barra a barra
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho que pode suportar a viagem por mar sem se azedar.
vinho de benefício
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[Enologia]
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[Enologia]
O mesmo que vinho generoso.
vinho de consumo
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[Enologia]
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[Enologia]
O mesmo que vinho de mesa.
vinho de corte
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho feito a partir de duas ou mais castas, por oposição ao vinho varietal.
=
MULTICASTA, MULTIVARIETAL
vinho de enforcado
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho verde feito de uvas de enforcado.
vinho de mesa
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho produzido sem adição de açúcar, de álcool ou de gás carbónico, geralmente usado à refeição para acompanhar os pratos que precedem a sobremesa.
=
VINHO COMUM, VINHO DE CONSUMO, VINHO DE PASTO
vinho de palma
•Bebida alcoólica feita a partir do líquido fermentado extraído de palmeiras como o dendezeiro.
vinho de pasto
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[Enologia]
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[Enologia]
O mesmo que vinho de mesa.
vinho de talha
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho em que a vinificação e o armazenamento são feitos tradicionalmente em talhas de barro.
vinho fino
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[Regionalismo]
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[Regionalismo]
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho generoso, geralmente vinho do Porto.
vinho fortificado
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[Enologia]
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[Enologia]
O mesmo que vinho generoso.
vinho generoso
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho que tem alto teor alcoólico, geralmente por adição de aguardente durante a sua elaboração.
=
VINHO DE BENEFÍCIO, VINHO FORTIFICADO, VINHO LICOROSO, VINHO TRATADO
vinho licoroso
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[Enologia]
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[Enologia]
O mesmo que vinho generoso.
vinho mouro
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho puro, sem mistura de água, vinho não baptizado.
vinho tranquilo
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[Enologia]
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[Enologia]
Vinho que não tem gás carbónico misturado, nem álcool ou açúcar adicionados.
vinho tratado
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[Enologia]
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[Enologia]
O mesmo que vinho generoso.
vinho verde
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[Enologia]
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[Enologia]
Qualidade de vinho aromático, fresco e leve, por vezes efervescente, branco, tinto ou rosé, produzido na região noroeste de Portugal, na zona entre os rios Douro e Minho.
Origem etimológica: latim vinum, -i.
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