vinho

nome masculino

1. Bebida alcoólica que se obtém da fermentação, total ou parcial, do sumo das uvas frescas (mosto).

2. [Por extensão] [Por extensão] Nome de qualquer líquido açucarado que a fermentação transformou em bebida alcoólica.

3. [Figurado] [Figurado] Bebedeira.

vinho a martelo

• [Informal] • [Informal] Vinho falsificado ou de muito baixa qualidade.

vinho comum

• [Enologia] • [Enologia]  O mesmo que vinho de mesa.

vinho de barra a barra

• [Enologia] • [Enologia]  Vinho que pode suportar a viagem por mar sem se azedar.

vinho de benefício

• [Enologia] • [Enologia]  O mesmo que vinho generoso.

vinho de consumo

• [Enologia] • [Enologia]  O mesmo que vinho de mesa.

vinho de corte

• [Enologia] • [Enologia]  Vinho feito a partir de duas ou mais castas, por oposição ao vinho varietal. = MULTICASTA, MULTIVARIETAL

vinho de enforcado

• [Enologia] • [Enologia]  Vinho verde feito de uvas de enforcado.

vinho de mesa

• [Enologia] • [Enologia]  Vinho produzido sem adição de açúcar, de álcool ou de gás carbónico, geralmente usado à refeição para acompanhar os pratos que precedem a sobremesa. = VINHO COMUM, VINHO DE CONSUMO, VINHO DE PASTO

vinho de palma

•Bebida alcoólica feita a partir do líquido fermentado extraído de palmeiras como o dendezeiro.

vinho de pasto

• [Enologia] • [Enologia]  O mesmo que vinho de mesa.

vinho de talha

• [Enologia] • [Enologia]  Vinho em que a vinificação e o armazenamento são feitos tradicionalmente em talhas de barro.

vinho fino

• [Regionalismo] • [Regionalismo] • [Enologia] • [Enologia]  Vinho generoso, geralmente vinho do Porto.

vinho fortificado

• [Enologia] • [Enologia]  O mesmo que vinho generoso.

vinho generoso

• [Enologia] • [Enologia]  Vinho que tem alto teor alcoólico, geralmente por adição de aguardente durante a sua elaboração. = VINHO DE BENEFÍCIO, VINHO FORTIFICADO, VINHO LICOROSO, VINHO TRATADO

vinho licoroso

• [Enologia] • [Enologia]  O mesmo que vinho generoso.

vinho mouro

• [Enologia] • [Enologia]  Vinho puro, sem mistura de água, vinho não baptizado.

vinho tranquilo

• [Enologia] • [Enologia]  Vinho que não tem gás carbónico misturado, nem álcool ou açúcar adicionados.

vinho tratado

• [Enologia] • [Enologia]  O mesmo que vinho generoso.

vinho verde

• [Enologia] • [Enologia]  Qualidade de vinho aromático, fresco e leve, por vezes efervescente, branco, tinto ou rosé, produzido na região noroeste de Portugal, na zona entre os rios Douro e Minho.