samo

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samosamo

( sa·mo

sa·mo

)

CulináriaCulinária

Bexiga-natatória localizada debaixo da espinha dorsal do bacalhau que, depois de limpa e salgada, é usada na alimentação (ex.: caldeirada de samos).

nome masculino

1. [Botânica] [Botânica] Parte interna da casca das árvores. = ALBURNO, ENTRECASCA, ENTRECASCO

2. [Ictiologia] [Ictiologia] Peixe (Dentex gibbosus) da família dos esparídeos, caracterizado por uma grande protuberância na parte superior da cabeça. = CAPATÃO, PARGO-DE-MITRA

samos

nome masculino plural

3. [Culinária] [Culinária] Bexiga-natatória localizada debaixo da espinha dorsal do bacalhau que, depois de limpa e salgada, é usada na alimentação (ex.: caldeirada de samos). = SAMES

Origem: etimologia obscura.

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