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    refermenta

    refermentar | v. tr.

    Fermentar segunda vez; fermentar novamente....


    Acto ou efeito de fermentar segunda vez ou de fermentar novamente (ex.: refermentação lenta com adição de mosto de uvas secas)....




    Dúvidas linguísticas


    Agradecia que me tirassem a seguinte dúvida, sobre o termo certo a aplicar na expressão abaixo indicada: no que concerne a ou no que concerne os.


    Na frase "...o nariz afilado do Sabino. (...) Fareja, fareja, hesita..." (Miguel Torga - conto "Fronteira") em que Sabino é um homem e não um animal, deve considerar-se que figura de estilo? Não é personificação, será animismo? No mesmo conto encontrei a expressão "em seco e peco". O que quer dizer?