alimentos

Que alimenta....

Relativo à bromatologia ou ao estudo dos alimentos....

Diz-se do alimento mal cozido, encruado e da carne que teve uma fervura antes de ser assada, para a tornar mais tenra....

Diz-se dos alimentos que mais depressa concorrem para a produção do sangue....

Que come dos mesmos alimentos....

Que estuda os processos físicos e químicos que intervêm na preparação ou nas técnicas de confecção de alimentos e bebidas (ex.: cozinha molecular; mixologia molecular)....

Que facilita a digestão dos alimentos....

Que auxilia a digestão dos alimentos....

Relativo a proteína....

Que impede a aderência fácil dos alimentos cozinhados (ex.: frigideira antiaderente; revestimento antiaderente)....

Que produz o seu próprio alimento (ex.: organismo autotrófico)....

Não digerido (ex.: alimentos indigeridos)....

Que não produz o seu próprio alimento e se alimenta de outros seres vivos (ex.: organismo heterotrófico)....

Que se peletizou....

Que tem muitas calorias (ex.: alimento hipercalórico)....

Que tem poucas calorias (ex.: alimento hipocalórico)....

Aforismo do gastrónomo Brillat-Savarin, para indicar que a inteligência e o carácter de uma pessoa se traduzem na escolha dos alimentos....

Diz-se de cada um dos dentes situados entre os incisivos e os molares, com função de rasgar os alimentos (ex.: os dentes laniares tinham cáries)....

Com tempo de cozedura de forma a apresentar firmeza ou alguma resistência quando o alimento é mordido (ex.: massa al dente; mergulhe em água fervente com sal e coza al dente)....