Significado de gastronomia

    ( gas·tro·no·mi·a

    gas·tro·no·mi·a

         )

    nome feminino

    1. Conjunto de conhecimentos e práticas relacionados com a cozinha, com o arranjo das refeições, com a arte de saborear e apreciar as iguarias.

    2. Arte ou modo de preparar os alimentos, típicos de determinada região ou pessoa (ex.: gastronomia goesa). = COZINHA

    3. Gosto pela boa comida. = OPSOFAGIA


    gastronomia molecular

    •Ciência que estuda os processos físicos e químicos que intervêm na preparação de alimentos e que investiga técnicas de confeção.

    etimologiaOrigem:gastro- + -nomia.

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    • Significado de gastronomia

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    -nomia | elem. de comp.

    Exprime a noção de lei ou regra (ex.: aeronomia; gastronomia)....

    gastronomicamente | adv.

    De modo gastronómico ou no que diz respeito à gastronomia....

    comida | n. f.

    Culinária, gastronomia (ex.: a comida francesa é mundialmente famosa)....

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