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contrafilé

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contrafilécontrafilé
( con·tra·fi·lé

con·tra·fi·lé

)


nome masculino

[Brasil] [Brasil] [Culinária] [Culinária] Carne bovina, magra e macia, retirada da parte média lombar do animal.

etimologiaOrigem etimológica: contra- + filé.
contrafilé contrafilé


Dúvidas linguísticas


Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.


Acredito que exista a palavra marrom, relacionada à cor em nosso idioma, portanto gostaria que vocês a incluíssem.