paios

Enchido alentejano, semelhante a um paio grosso....

Enchido largo, feito principalmente da carne do lombo de porco....

Enchido feito com carne de porco com pouco gordura, ensacado em tripa do intestino grosso do porco....

Enchido de carne de porco ensacada em tripa mais grossa que a do chouriço....

Meter carne em tripa própria, natural ou sintética, para fazer chouriços, paios, etc....

Verso que constava de três pés dáctilos e um jambo....

Enchido tradicional alentejano de carne de porco fumada (ex.: paia de lombo; paia de toucinho)....

Chouriço delgado de carne de porco....

Paio pequeno....