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    desossar

    galantina | n. f.

    Preparado culinário em que uma peça de carne desossada é ccozida, condimentada e coberta com uma camada de geleia....


    galeto | n. m.

    Frango muito novo, geralmente assado no espeto (ex.: galeto desossado com polenta)....


    desmanchar | v. tr. | v. tr. e pron. | v. pron.

    Desarticular, partir aos pedaços ou desossar uma peça de carne....


    des- | pref.

    Indica negação, separação ou cessação (ex.: desleal; desossar; dessintonizar)....


    desmancha | n. f.

    Ato ou efeito de desmanchar....




    Dúvidas linguísticas


    Encontrei esta palavra em um livro em português e não encontro significado formal em dicionário algum. Tem a ver com profissão ou habilidades.


    Gostaria de saber se existe registo da palavra "esmandrigado" com o significado de mal arranjado, mal pronto, e como é a real grafia da palavra. Usei-a muito na minha infância na cidade do Porto e ainda a uso. Será uso indevido??