defuma

Feito em postas e salgado, fumado ou curado....

Que sofreu a acção do fumo....

Que foi curado no fumeiro (ex.: salmão defumado)....

Acto de defumar....

Lugar onde se defuma....

Acto de defumar....

Planta com que se defuma a borracha....

Enxofre preparado para defumar vasilhas de aduela....

Grade que se coloca sobre o lume, para defumar peixe, carne, etc....

Fogão que os seringueiros improvisam para primeira defumação da borracha....

Gordura do porco entre a carne e a pele, muitas vezes com um pouco de carne entremeada (ex.: toucinho entremeado, toucinho fumado)....

Toucinho fumado....

Lugar onde se defuma....

Enchido largo, fumado, de cor rosada, feito de carne de porco....

Lugar onde se fazem defumações....

Que ou aquele que defuma....

Espaço entre a lareira e o telhado, onde se pendura carne ou outros alimentos para se curar ou defumar....

Diz-se de ou presunto que foi fumado de forma industrial....

Empesgar; defumar, polvilhar ou cobrir com pez....