COZE

Cozido....

Que facilita a digestão....

Que está por cozer, por corar ou por curtir....

Gasto; puído; macio pela acção do tempero....

Diz-se do alimento mal cozido, encruado e da carne que teve uma fervura antes de ser assada, para a tornar mais tenra....

Diz-se do grão mal cozido, cuja crosta superior está despegada do miolo....

Que foi costurado....

Com tempo de cozedura de forma a apresentar firmeza ou alguma resistência quando o alimento é mordido (ex.: massa al dente; mergulhe em água fervente com sal e coza al dente)....

Que se coze sob o borralho....

Relativo à concocção ou à digestão....

Bolinho feito de massa de feijão-frade moído e cozido em banho-maria, temperado com especiarias e óleo de palma....

Acto de amassar....

Panela própria para cozer arroz (ex.: arrozeira eléctrica)....

Bebida desagradável....

Bebida feita de mandioca, cozida e fermentada....

Líquido proveniente de uma decocção....

Aparelho hermeticamente fechado para cozer ou macerar substâncias medicamentosas....

Cesto em que se guarda o pão cozido ou em que se leveda o pão....

Peça quadrada ou rectangular de barro cozido que serve geralmente para revestir pavimentos....