ágar-ágar Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! ágar-ágarágar-ágar ( á·gar·-á·gar á·gar·-á·gar ) nome masculino 1. [Química] [Química] Substância gelatinosa extraída de uma alga vermelha, utilizada sobretudo em bacteriologia, em farmácia e na indústria alimentar. = ÁGAR, GELOSE 2. [Botânica] [Botânica] Alga de que se extrai essa substância. Origem etimológica: malaio agar-agar. Plural: ágar-ágares. Plural: ágar-ágares.