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malaxagem

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malaxagemmalaxagem
|cs| |cs|
( ma·la·xa·gem

ma·la·xa·gem

 )


nome feminino

1. Acção de malaxar. = MALAXAÇÃO, MALAXAMENTO

2. Operação para dar consistência à nata ou à manteiga, na preparação de lacticínios, designadamente de queijo.

etimologiaOrigem etimológica: malaxar + -agem.
malaxagem malaxagem

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Dúvidas linguísticas


Na frase por defeito é esta a directoria, gostava de saber se o termo por defeito pode ou não ser utilizado. Fui corrigido por alguém que diz que o termo correcto é por omissão.

Sou um profissional com formação na área de exatas e, freqüentemente, encontro dificuldades em escolher as preposições certas para determinadas construções. Por exemplo, não sei se em um texto formal diz-se que "o ambiente está a 50oC" ou se "o ambiente está à 50oC". (O uso da crase vem em minha cabeça como se houvesse a palavra feminina temperatura subentendida, como na forma consagrada "sapato à Luís XV", em que a palavra moda fica elíptica). Existem, em nossa língua, dicionários de regência on-line?



Palavra do dia

dementardementar
( de·men·tar

de·men·tar

 )
Conjugação:regular.
Particípio:regular.


verbo transitivo e pronominal

Tornar ou ficar demente, louco, doido; tirar ou perder a razão. = ENDOIDECER, ENLOUQUECER

etimologiaOrigem etimológica: latim demento, -are.