caititu | n. m. Mamífero artiodáctilo (Dicotyles tajacu) de morfologia semelhante ao javali, com cerca de 1 metro de comprimento e 50 centímetros de altura, de pelagem acastanhada ou cinzenta mesclada de preto, com uma faixa branca ao redor do pescoço e uma glândula odorífera dorsal que segrega uma substância almiscarada....
exostro | n. m. Ponte que se estabelecia entre os engenhos de bater muralhas e as ameias destas, para os assaltantes entrarem no recinto fortificado....
molinote | n. m. Cabrestante, nos engenhos de açúcar, para os mover a força animal quando falta a água....
repartideira | n. f. Pequena vasilha de cobre com que se reparte o melaço apurado nas formas dos engenhos de açúcar....
reservo | n. m. Grande relvado em torno da casa grande dos engenhos, e que é empregado como pastagem do gado....
buldózer | n. m. Engenho de terraplenagem essencialmente constituído por um tractor de lagartas, na frente do qual está montada uma fortíssima lâmina de aço que se eleva ou abaixa cavando o terreno. (Emprega-se também para arrotear, abater árvores, nivelamentos, aterros, etc.)...