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desnata

desnatado | adj.

Que tem baixo teor de gordura (ex.: leite em pó desnatado). [Equivalente no português de Portugal: magro.]...

semidesnatado | adj.

Que tem um teor médio de gordura (ex.: leite e derivados semidesnatados). [Equivalente no português de Portugal: meio-gordo.]...

ricota | n. f.

Queijo branco formado de soro de leite desnatado....

desnatadeira | n. f.

Utensílio para desnatar o leite....

desnatagem | n. f.

Acto ou efeito de desnatar....

parmesão | adj. | n. m. | adj. n. m.

Diz-se de ou queijo fabricado nos arrabaldes de Parma, com leite desnatado e açafrão....

leitelho | n. m.

Líquido seroso que resulta da adição de fermentos ao leite desnatado....

desenatar | v. tr.

Desnatar....

magro | adj.

Que tem baixo teor de gordura (ex.: iogurte magro; manteiga magra). [Equivalente no português do Brasil: desnatado.]...

descremar | v. tr.

Tirar a nata ao leite....

desmatação | n. f.

Acto ou efeito de desmatar....

desmatar | v. tr.

Limpar o mato de (ex.: desmatar o terreno para prevenir incêndios)....

desnatação | n. f.

Acto ou efeito de desnatar....

desnatar | v. tr.

Tirar a nata ao leite....

descremação | n. f.

Acto ou efeito de tirar a nata ao leite....

desnatamento | n. m.

Acto ou efeito de desnatar....

integral | adj. 2 g. | n. f. ou m.

Que não tem qualquer falta, diminuição ou redução (ex.: obra integral)....

Dúvidas linguísticas

refractamento

Estou corrigindo um contrato de engenharia, e me deparei com a palavra refratamento. Eles fazem muito uso desta palavra. Ela existe? Nos dicionários que procurei não encontrei. Será que pode me ajudar?

A palavra refractamento (refratamento no português do Brasil) deriva por sufixação do verbo refractar (refratar no português do Brasil) e, apesar de não se encontrar registada nos dicionários de língua portuguesa à nossa disposição, o seu uso é possível visto que está correctamente formada. A palavra refracção (refração no português do Brasil) é mais comummente usada para indicar o “acto ou efeito de refractar” e encontra-se registada nos dicionários de língua portuguesa, pelo que o seu uso é mais aconselhado.

pago

Pode-se utilizar a seguinte forma do particípio passado: tinha sido pago ou tinha pago?

Sobre este assunto, por favor consulte a resposta impresso/imprimido, morto/morrido/matado.

Acrescente-se ao que é dito nessa resposta que no exemplo tinha sido pago está presente a forma da 3.ª pessoa do singular da voz passiva do verbo pagar no mais-que-perfeito composto do indicativo (ex.: a conta já tinha sido paga), sendo este um tempo composto construído com o verbo auxiliar ser no mais-que-perfeito composto do indicativo (tinha sido) e a forma do particípio do verbo principal (pago). No exemplo tinha pago está presente a forma da 3.ª pessoa do singular da voz activa do verbo pagar no mais-que-perfeito composto do indicativo (ex.: ele já tinha pago a conta), tempo composto construído com o verbo auxiliar ter no imperfeito do indicativo (tinha) e a forma do particípio do verbo principal (pago).

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