salame | n. m. Enchido feito de pedaços de carne e gordura, suína e/ou bovina, moída e temperada com alho, sal, pimenta em grão e outras especiarias, curado por secagem....
chouriço | n. m. Enchido de carne de porco ou de sangue de porco, farinha, etc., com gorduras e temperos....