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ocratoxina

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ocratoxinaocratoxina
|tòcsí| |tòcsí|
( o·cra·to·xi·na

o·cra·to·xi·na

)


nome feminino

[Bioquímica] [Bioquímica] Substância química tóxica produzida por fungos dos géneros Aspergillus e Penicillium e encontrada sobretudo em cereais, café, frutos secos e vinho tinto.

etimologiaOrigem etimológica: grego ôkhra, -as, ocre, míldio ou mangra dos cereais.
ocratoxina ocratoxina

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