Dicionário Priberam da Língua Portuguesa

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ganache

ganacheganache | n. f.

ga·na·che |gàná|ga·na·che |gàná|

(francês ganache)

nome feminino

[Culinária] [Culinária] Creme à base de chocolate e natas, usado em coberturas de bolos.

Confrontar: ganacha.

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Palavras vizinhas

gamúti gana ganacha ganache ganadaria ganadeiro ganadero

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ganacha ganache

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Leve ao frigorífico a prender Entretanto prepare a ganache de chocolate..
Em As minhas Receitas

...60 g de cacau em pó Uma pitada de flor de sal Para a ganache 80 g de natas para bater Délisse 100 g de pepitas de chocolate
Em www.casalmisterio.com

...de bolacha Oreo, o recheio de Nutella, cacau e queijo creme, a cobertura de ganache de Nutella e, especialmente, o facto de tudo isto ser possível sem termos de...
Em www.casalmisterio.com

Recheio do bolo entre camadas: “ ganache de chocolate preto”, na verdade o que fiz foi aquecer uma lata de creme...
Em asviagensdosvs.com

...mexendo o chocolate derretido enquanto junta gradualmente o leite até criar uma espécie de ganache ..
Em www.casalmisterio.com

Blogues do SAPO

Dúvidas linguísticas

grama

No programa de hoje da R.T.P. " Bom Dia Portugal" na rubrica "Em bom português", questiona-se se deve dizer: duzentas gramas ou duzentos gramas? Afirma-se que a resposta correcta é: "duzentos gramas" porque grama é um submúltiplo do quilograma. Ora, eu tenho apenas a quarta classe do ensino primário de 1951, mas nesse tempo aprendi que grama, metro, caloria, etc. são unidades e quilograma, quilómetro, quilocaloria, etc, são múltiplos com mil unidades. Como gosto de falar o melhor Português, (dentro das minhas limitações literárias) gostaria de obter uma explicação, mais convincente ou de saber se, pela mesma razão, deve dizer-se "duzentos calorias"?

De facto, o argumento referido é pouco claro. O motivo por que a resposta é "duzentos gramas" é porque grama, enquanto unidade de medida, é um substantivo masculino, como pode verificar seguindo a hiperligação para o Dicionário Priberam da Língua Portuguesa. É por essa razão que quilograma, formado pela junção do prefixo quilo- ao substantivo grama, é masculino, e não o contrário.

havermos

Havermos: usa-se hífen entre o r e o m ou escreve-se tudo junto?

As flexões do infinitivo pessoal ou do futuro do conjuntivo (subjuntivo, no Brasil) não se grafam com hífen (ex.: darmos, fazermos, partirmos, havermos).

Ver todas...

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Palavra do dia

pi·na·co·te·ca |é|pi·na·co·te·ca |é|

(latim pinacotheca, -ae, do grego pinakothêke, -és)

nome feminino

1. Museu de obras de pintura.

2. Colecção de obras de pintura.

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in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2021, https://dicionario.priberam.org/ganache [consultado em 18-05-2022]