escorcioneira Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! escorcioneiraescorcioneira ( es·cor·ci·o·nei·ra es·cor·ci·o·nei·ra ) nome feminino 1. Nome atribuído à Scorzonera hispanica, cuja raiz, cónica, preta e carnuda, é comestível. = SALSIFI-NEGRO 2. Doce seco feito da raiz desta planta.