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    enologias

    enológico | adj.

    Da enologia ou a ela relativo....


    champanha | n. m. ou f.

    Vinho espumante produzido na região francesa de Champagne....


    champanhe | n. m. ou f.

    Vinho espumante produzido na região francesa de Champagne....


    escanção | n. m.

    Profissional especializado em vinhos nos restaurantes....


    andaia | n. f.

    Produto da destilação do vinho, de graduação mais baixa que a aguardente....


    bordéus | n. m. 2 núm.

    Vinho produzido na região francesa de Bordéus....


    borgonha | n. m.

    Vinho produzido na região francesa da Borgonha....


    enologia | n. f.

    Ciência que estuda tudo o que está relacionado com a produção e conservação de vinho....


    enologista | n. 2 g.

    Pessoa versada em enologia ou no estudo do que está relacionado com a produção e conservação de vinho....


    enólogo | n. m.

    Pessoa versada em enologia ou no estudo do que está relacionado com a produção e conservação de vinho....


    roda-vinho | n. m.

    A parede da frente na lagariça....


    madeira | n. m.

    Vinho generoso, produzido na ilha da Madeira....


    balsão | n. m.

    Funil de madeira para baldear ou transvasar vinhos....


    champanhesa | n. f.

    Tipo de garrafa robusta, de bojo largo, tradicionalmente usado no engarrafamento do vinho de Champanhe e em outros espumantes....


    renana | n. f.

    Tipo de garrafa alta e de bojo estreito, tradicionalmente usado no engarrafamento do vinho da região do Reno....


    alsaciana | n. f.

    Tipo de garrafa alta e de bojo estreito, tradicionalmente usado no engarrafamento do vinho da região da Alsácia....


    aventamento | n. m.

    Defeito que os vinhos podem adquirir nas trasfegas, perdendo o aroma e sabor, por serem excessivamente arejados....


    beneficiado | adj. | n. m.

    Que recebeu benefícios....



    Dúvidas linguísticas


    Na frase "...o nariz afilado do Sabino. (...) Fareja, fareja, hesita..." (Miguel Torga - conto "Fronteira") em que Sabino é um homem e não um animal, deve considerar-se que figura de estilo? Não é personificação, será animismo? No mesmo conto encontrei a expressão "em seco e peco". O que quer dizer?


    Qual o nome que se dá a algo com várias fases?