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    Definições



    ultracongelação

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    ultracongelaçãoultracongelação
    ( ul·tra·con·ge·la·ção

    ul·tra·con·ge·la·ção

    )


    nome feminino

    Processo de congelação a uma temperatura muito baixa, geralmente inferior a 40 graus negativos, e num curto período, para melhor conservar características físicas e químicas (ex.: ultracongelação do pescado).

    etimologiaOrigem: ultra- + congelação.

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