Há alguns bolos de mandioca aqui no Come-se, como este feito pela amiga Silvinha, de Salvador, com mandioca crua ralada e espremida. Por mais que se esprema em casa, se não tiver uma prensa, sempre sobrará muita goma e o bolo fica mais denso, como um pudim. Eu adoro esta textura. Mas aquela mandioca prensada, apenas úmida…
Em COME-SE
, Malápio, Mamão, Mamoeiro, Mandioqueiro , Mangueira, Marmeleiro, Mimosa, Mostarda, Nectarina, Nespereira, Nogueira, Noveleiro, Olaia, Oliveira, Palmeira, Palmeira-vassoureira, Pau-ferro,...
Em valdeveiro